Saturday night BBQ

Wir lieben BBQ und wir lieben es einen gemütlichen Samstag Abend bis spät in die Nacht hinein mit Freunden zu verbringen. Daher dachten wir uns an diesem Wochenende, warum nicht beides verbinden? Natürlich wollen wir euch an diesem Abend ein wenig teilhaben lassen und daher findet ihr unter anderem ein tolles neues Pulled Pork Rezept mit Hot Mamas Pork Marinade in Kürze auf unserer Seite. Des Weiteren landeten St. Louis Style Ribs und etwas Schweinebauch im 47er Smokey Mountain, welcher mit 2 x 1,5kg Stücken von der Schweineschulter, 1,5kg Schweineschopf, 2 Racks Rippchen und ca. 500g Schweinebauch noch nicht an seine Grenze stieß. Nach einem 10 Stunden Smoke-Marathon und kleinen Schneide- und Vorbereitungsarbeiten servierten wir unseren Freunden Bruschetta, Corn on the Cob, Cole Slaw, Gemüsespieße und Hasselback Potatoes. Um unseren Besuch in das Kochen miteinzubeziehen, durften/mussten sie beim Zupfen des Schweins selbst Hand anlegen. Ein riesen Dankeschön geht an dieser Stelle an Tom Zonyga, dem wir die tollen Fotos zu verdanken haben.

 

 

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Kommentare: 1
  • #1

    Jürgen (Montag, 17 August 2015 23:11)

    Echt wunderschöne Bilder, die du immer auf der Webseite hast. Deinem Fotografen ein großes Lob. Und wie immer schön geschrieben.
    LG